خواص خارق العاده انار از گذشته تا امروز

نویسنده: طیبه فرهانی (پژوهشگر طب سنتی)

بررسی انار از نظر طب سنتی و  علم پزشکی

 

صد دانه یاقوت دسته به دسته

با نظم و ترتیب یک جا نشسته

هر دانه ای هست خوش رنگ و رخشان

قلب سفیدی در سینه آن

یاقوتها را پیچیده با هم

در پوششی نرم پروردگارم

هم ترش و شیرین هم آب دار است

سرخ است و زیبا نامش انار است

 مصطفی رحماندوست 

 

پیامبر خدا (ص) انار را جزو بهترین میوه ها دانسته و فرمودند هرکس اناری را کامل بخورد، خداوند قلب او را چهل شب (یا چهل روز) نورانی می‌دارد و شیطان را برون می راند.

از امام علی (ع) ذکر شده در هر دانه انار، چون در معده جا می‌گیرد، حیاتی برای قلب و فروغی برای نفس است.

امام صادق(ع) می فرمايند به كودكان خود انار بدهيد كه سبب سرعت رشد و جواني آن ها می شود.

همچنین ایشان فرمودند، انار را با پیه آن بخورید چرا که معده را می پالاید و ذهن را افزون می کند. همه احادیث وارده در مورد انار به

اثرات معنوی آن بر دل انسان اشاره دارند و این که خواص انار می تواند تا مدت‌های طولانی در انسان باقی بماند.

یکی از چیزهایی است که به اعتدال مزاج کمک می‌کند و خون بسیار خوبی تولید می‌کند و همچنین برای هر فرد با هر مزاجی می تواند مفید باشد، انار است.

درختی با فرم رویشی کوتاه و عمر زیاد، که در سرتاسر ناحیه مدیترانه تا شمال هیمالیا، جنوب شرقى آسیا و در کالیفرنیا و آریزونا در ایالات متحده کشت می شود بهترین نوع انار اینست که کاملا رسیده و تازه با دانه‌های بزرگ و هسته وسط دانه کوچک و شیرین یا ملس باشد.

علاوه بر استفاده هاى معمول خوراکی، انار در سیستمهای مختلف پزشکى سنتی و مدرن برای درمان انواع امراض به کاررفته است.

 انار برای تنظیم صفرا بسیار مفید است. در افراد گرم ‌مزاج که چهره سرخ یا زرد دارند( دموی ها و صفراوی ها)، دچار جوش و دمل‌های پوستی می‌شوند و احساس گرمی و حرارت در بدن و پاها دارند؛ بسیار بسیار مفید است.

به گفته پزشکان آب انار همانند داروي آسپرين است بدون اين كه عوارض اين دارو را داشته باشد.

در تحقیقات انجام شده، ميوه، آب، دانه و روغن دانة انار در بهبود سرطان هاي پروستات، پستان، پوست، رودة بزرگ، ريه، دهان و خون مؤثر شناخته  شده است.

همچنین انار آثار ضدويروس ي عليه هرپس ويروس ها و ويروس آنفلونزا دارد.

مصرف اين ميوه براي سيستم ايمني و گوارش بسيار مفيد است.

مطالعات اخيرنشان داده مصرف آب انار، با تأثير بر راديكال هاي آزاد اكسيژن موجود در مايع مني و حذف آنها، در درمان ناباروري مردان مؤثراست.

نتایج بررسی های انجام شده برروی موش نشان داده است که مصرف آب انار باعث کاهش رادیکا لهای مخرب اسپرم، افزایش تعداد سلولهای مولد اسپرم (سلولهای اسپرماتوژنیک)، افزایش اسپرم های متحرک، کاهش تعداد اسپرم های ناقص و افزایش تعداد موالید زنده موش های ماده هم قفس با موش های نر بوده است.

براساس پژوهش هاي اخير، مصرف انار در طول حاملگي می تواند مانع از اثرات مخرب راديكال هاي آزاد يا اكسيدا نها بر رشد جنين و سبب زيبايي بيشتر كودك شود.

علاوه براین انار دارای ماده ای به نام كره ماناتين است كه براي كبد مفيد است وبا پاکسازی کبد می تواند چهره را  گلگون و زيبا كند.

از این رو، برای زيبا شدن  فرزند به مادران باردار توصيه به مصرف انار شده است. دانه های انار دارای ترکیبات استروژنیک هستند که غنی ترین منبع استروژن گیاهی میباشد و این ماده مانع تکثیر سلو لهای سرطان سینه شده.

 

نتایج مطالعات ، اثرات محافظتی انار در مقابل عوارض ناشی از سیکلوفسفامید

(سیکلوفسفامید ۱ یک داروی ضد سرطان است که بعد از متابولیسم در کبد به عنوان عامل آلکیلاسیون ۲ عمل می کند) را نشان می دهد.

انار به خاط داشتن فیتوکمیکالهای متعدد خواص آنتی ترومبیک، ضدپرفشاری خون و ضدالتهابی دارد.

همچنین پراکسیداسیون لیپیدی در بیماران دیابتی نوع دو، فشارخون و فعالیت آنزیم مبدل آنژیوتاسیون را در بیماران هیپرتانسیون کاهش می دهد.

 علاوه بر این نتایج مطالعات نشان می دهد که انار قادر به برطرف کردن اثرات جانبی سیکلوفسفامید می باشد.

نتایج نشان داده است که پوست، ریشه ها و برگهاى درخت نیز به همان اندازه همه قسمت های میوه دارای خواص دارویى می باشند.

با توجه به کاربرد پوست انار در طب سنتی و همچنین ترکیبات آنتی اکسیدان بسیار قوی موجود در آن ،نتایج پژوهش ها بیانگر اثرات کاردیوتوکسیک قوی عصاره آبی- الکلی پوست انار میباشد.

فعالیت ضد میکروبی عصاره های مختلف بدست آمده از پوست انار در دو محیط آزمایشگاهی و مواد غذایی بر علیه عوامل بیماری زای ناشی از مواد غذایی نشان داد عصاره ۸۰ درصدی متانولی پوست انار، بازدارنده ی بالقوه ای برای لیستریا منوسیتوژنز، استافیلوکوکوس اورئوس،اشریشیا کولی و یرسینیا اِنتروکولیتیکا محسوب می شود.

 

طیبه فرهانی– دکترای بیولوژی و پژوهشگر طب سنتی

farhani_tayyebeh