مشهورترین شکلات های جهان
شکلات در دنیای امروز به انواع و اشکال گوناگون و در طعم‌های متفاوت از سوی تولیدکنندگان بسیاری تهیه و عرضه می‌شود.
در این میان، برخی از سازندگان شکلات در دنیا از سابقه و شهرت بیشتری برخوردارند و اغلب مردم در سراسر جهان، نام آن‌ها را شنیده‌اند یا با طعم شکلات‌های خاصشان آشنایی دارند.
شکلات های معروف خارجی را همچنان باید در کشورهای سوئيس و بلژيک و سپس، آلمان، ایتالیا و فرانسه جست‌و‌جو کرد.
با این حال، امروزه شکلات‌های متنوعی در سراسر دنیا تولید می‌شود که هریک عطر و طعم ویژه‌ای دارند و طرفداران مخصوص خود را جذب می‌کنند.
شکلات از شگفت‌انگیزترین کشف‌های بشر است که حدود ۴۰۰۰ سال پیش و در قبایل آمریکای لاتین به وجود آمد.
در ابتدا با دانه‌های کاکائو نوشیدنی تلخ و سرد تهیه می‌کردند و شکلات تا سال‌ها، تنها به‌صورت مایع مصرف داشت.
با ورود کاکائو به اسپانیا و ایتالیا و فرانسه در اواسط قرن شانزدهم میلادی، اروپایی‌ها با افزودن شکر و استفاده از دستورالعمل‌های خاص، طعم آن را شیرین کردند و نوشیدنی شکلاتی گرم را به سرد ترجیح دادند.
این شکلات گرم و شیرین و گران‌قیمت، تنها توسط قشر مرفه جامعه به مصرف می‌رسید و برخی لقب غذای پادشاهان را به آن داده بودند.
گفته می‌شود که اولین شکلات تخته‌ای مدرن نیز در ۱۸۴۷ میلادی و با افزودن کره کاکائو ذوب شده به کاکائو ایجاد شد.
در نهایت، شکلات راه طولانی را طی کرد تا به‌شکل امروزی در دسترس عموم مردم در سراسر جهان قرار گرفت.
مشهورترین شکلات های جهان:
لینت (Lindt)
لینت اند اسپرانگلی (lindt & sprungli) نام کامل یکی از بزرگترین کارخانه‌های شکلات‌سازی جهان است که در میان عامه مردم به لینت شهرت دارد. آغاز به کار لینت از یک مغازه شیرینی‌فروشی کوچک در محله‌ای قدیمی در زوریخ بود؛ زمانی که «داوید اسپرانگلی شوارتز» و پسرش «رودولف» در سال ۱۸۴۵ میلادی، شروع به تولید شکلات‌های جامد کردند.
برند سوئیسی «لینت اند اسپرانگلی» امروزه بیش از ۳۷۰ شکلات‌فروشی، کافه و کسب و کارهای گوناگون در سراسر جهان دارد و تمام این شهرت و محبوبیت خود را مرهون کسی است که با تلاش فراوان توانست راز یک شکلات نرم و معطر و دلچسب را کشف کند.
کدبری (Cadbury)
شرکت بریتانیایی کدبری از جمله مهم‌ترین و اصیل‌ترین تولیدکنندگان شکلات، آدامس، آب‌نبات و فرآورده‌های قندی در دنیا است.
انواع شکلات خالص، شکلات مایع، شکلات شیری، شکلات شیری با شیر بیشتر، تخم‌مرغ‌های جشن عید پاک و دیگر انواع شکلات و شیرینی و نوشیدنی، از جمله محصولات محبوب برند کدبری به حساب می‌آید.
گفته می‌شود که تنها تولید یکی از انواع شکلات‌های کدبری، روزانه به ۵/۵ میلیون بسته می‌رسد.
فررو روشر (Ferrero Rocher)
برند ایتالیایی فررو اسپا را سومین تولیدکننده شکلات در جهان می‌دانند؛ برندی که بیش از ۲۰۰ سال در صنعت شکلات پیشرو بوده است.
شکلات فررو برای نخستین بار در سال ۱۹۸۲ میلادی و توسط قنادی ایتالیایی به نام «میشل فررو» به اروپا معرفی شد.
نام شکلات برگرفته از نام این قناد و کلمه فرانسوی Rocher (به‌معنای صخره) است که نگاهی به روایت مریم مقدس دارد.
ایده استفاده از فندق به‌جای شکلات، توسط شخص فررو ارائه شد؛ چراکه پس از جنگ جهانی دوم، قیمت کاکائو بسیار گران بود و استفاده از آن، هزینه هنگفتی در پی داشت.
حال، این شرکت شکلات‌سازی را بزرگترین مصرف‌کننده فندق در دنیا می‌دانند که حدود ۲۵ درصد از کل فندق جهان را (آن هم از نوع بهترین فندق‌های موجود) برای تهیه شکلات‌های خود استفاده می‌کند.
هرشیز (Hersheys)
هرشی یا هرشیز از جمله معتبرترین و معروف‌ترین برندهای آمریکایی در زمینه صنایع غذایی و بزرگترین تولیدکننده انواع شکلات در آمریکای شمالی به حساب می‌آید.
این شرکت چند ملیتی در سال ۱۸۹۴ میلادی توسط «میلتون هرشی» تاسیس شد و عمده فعالیت آن، تولید و پخش محصولاتی چون شکلات، کارامل، بادام زمینی، پرتزل و انواع چیپس سیب زمینی است.
هرشی روزگاری شاگرد مغازه آب‌نبات فروشی بود و پس از مستقل شدن و چندین شکست پی‌درپی، کارامل‌های خوش طعمی تولید کرد که باعث رونق کسب و کارش شد.
کیت کت (KitKat)
برند محبوب کیت کت به‌عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان شکلات در جهان در سال ۱۹۳۵ میلادی و توسط شرکت رونتریز (Rowntree’s) در انگلستان پایه‌گذاری شد.
در سال ۱۹۸۸ این شرکت قدیمی شیرینی و شکلات به شرکت سوئیسی «نستله» واگذار شد و هم‌اکنون، امتیاز تولید این شکلات در انحصار نستله است و کیت کت‌های شرکت هرشی نیز تحت لیسانس نستله در آمریکا تولید می‌شود.
هرچند به اذعان برخی از منابع موجود، حقوق استفاده از برند کیت کت، میان دو شرکت مذکور به اشتراک گذاشته شده است.
