مواد  لازم:

• ۳ فنجان (۳۸۴ گرم) نودل روتینی(ماکارونی روتینی) پخته شده.
• ۱ قوطی (۴۲۵ گرم) نخود، آبکش کرده و آبکشی کنید.
• ۱ قوطی (۳۹۸ میلی‌لیتر) گوجه‌فرنگی خرد و آبکش کنید.
• ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) پنیر فتا خرد شده.
• ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) خیار پوست کنده و خرد کنید.
• ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) زیتون ورقه شده.
• ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) پیاز قرمز خرد شده.
• ۱/۴ فنجان (۶۰ میلی لیتر) روغن زیتون.
• ۳ قاشق غذاخوری (۴۵ میلی لیتر) آب لیموی تازه فشرده.
• سیر ۴ حبه، ریز شده.
• ۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) نمک.
• ۱/۸ قاشق چایخوری (۰.۵ گرم) فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
• ۱/۳ فنجان (۴۳ گرم) جعفری  تازه (اختیاری).

طرز تهیه سالاد :

1. در یک کاسه بزرگ، روتینی، نخود، گوجه فرنگی خرد شده، پنیر، خیار، زیتون و پیاز را با هم مخلوط کنید.
2. در یک کاسه کوچک، روغن، آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را روی مخلوط روتینی بریزید و آن را بپوشانید.
3. در صورت تمایل با جعفری تزیین کنید و در دمای اتاق سرو کنید یا در یخچال بگذارید تا خنک شود.

________

گردآوری: مرسده رنجبر

اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک زیر کلیک کنید:

سالاد اسفناج با مرغ

•Maahkhatoon97

۰

۰