مواد لازم:

•  (۵۰۰ گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست بدون استخوان
• ۱ آناناس، پوست کنده، هسته گرفته و به صورت باتوم برش داده شده
• ½ فنجان  سس آشپزی آناناس 
• ۱ قاشق چایخوری  آبلیمو
• ¼ فنجان  روغن زیتون
• ۱ آووکادوی رسیده، پوست کنده و هسته گرفته شده
• ½ فنجان  تربچه قرمز 
• ¼ فنجان نعناع تازه

دستور تهیه:

1. یک گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی سالمون را با نمک و فلفل مزه دار کنید؛ روی یک تکه فویل آلومینیومی قرار دهید. ماهی سالمون را به گریل منتقل کنید. ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا مات شود. از گریل خارج کنید وگرم نگهدارید.
2. آناناس را با نمک مزه دار کنید. به مدت ۳ دقیقه گریل کنید. آناناس را برگردانید و ۳ دقیقه دیگر بپزید.
3. در یک کاسه بزرگ، سس آشپزی آناناس، روغن زیتون و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. آناناس پخته شده را اضافه کنید؛ هم بزنید تا خوب پوشش داده شود.
4. آووکادو را برش بزنید؛ به همراه تربچه به کاسه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
5. بشقاب سالمون و آناناس را با نعنا و فلفل خرد شده تزیین کنید.

______

ترجمه: مرسده رنجبر

منبع: READY.SET.EAT

___________

اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک زیر کلیک کنید:

• مرغ ماندارین با کلم بروکلی

• Maahkhatoon97

۰

۰