دمنوش چای سبز و خواص آن
چای سبز یکی از سالم ترین نوشیدنی های جهان محسوب می شود و حاوی یکی از بالاترین میزان آنتی اکسیدان های هر چای است.
چای سبز گیاه متفاوتی از چای سیاه نیست، بلکه چای سبز گلبرگ های تازه گیاه چایی هستند که بدون انجام هیچ فرایند اکسایشی به دست می آید
دمنوش چای سبز به دلیل مزه کمی تلخی که داراست خیلی از افراد علاقه ایی به آن ندارند، ولی من امروز چند ترکیب جالب و خوشمزه با چای سبز رو میخواهم بهتون آموزش بدم که از طعم و خواص زیاد چای سبز بهره مند بشوید.
- چای سبز با لیمو و نعنا با کمی نبات یا عسل
- چای سبز به همراه چای ماچا (چای سبز ماچا نوعی چای سنتی مردم ژاپن است که بصورت پودر استفاده میشود)
- چای سبز به همراه زیره سبز و زیره سیاه و کمی گل محمدی (خیلی به چربی سوزی و لاغری هم کمک میکند)
- چای سبز به همراه هل و دارچین
- چای سبز و بهار نارنج
- چای سبز به همراه آب پرتقال و پوست پرتقال
- چای سبز به همراه کمی زعفران
- چایی سبز با کمی زنجبیل تازه و عسل
- چای سبز به همراه تکه های میوه فصل
- چای سبز به همراه عناب، عسل، لیمو، بهار نارنج، زعفران
برای تهیه یک لیوان چای سبز یک قاشق چایخوری چای سبز را در قوری یا لیوان مخصوص دمنوش ریخته سپس آب که از جوش افتاده
(۸۰ درجه) را به آن اضافه میکنیم
نکته بسیار مهم در دم کردم چای سبز این است که آب جوش را به چای سبز نباید اضافه کرد آب بسیار داغ باعث از بین رفتن آنتی اکسیدان ها در چای سبز میشود و بسیار از خواص چای را از بین میبرد.
چند نمونه از خواص چای سبز
چای سبز و سرطان:
محققان چای سبز را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می دانند، زیرا که میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن ۱۰۰ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین C و ۲۵ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین E است. در کشورهایی که میزان مصرف چای سبز زیاد است، میزان ابتلا به سرطان پایین تر است.
چای سبز و سلامتی قلب:
مصرف چای سبز، به کاهش بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
چای سبز و بیماری های کبدی:
نوشیدن چای سبز باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد ایجاد شده توسط چربی های موجود در کبد می شود. این عملکرد مثبت، مانع از بروز بیماری های کبدی به ویژه سرطان کبد می شود.
چای سبز برای دیابت نوع ۲:
مطالعات مربوط به رابطه بین چای سبز و دیابت مغایر بوده است. برخی از آنها کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را برای افرادی که چای سبز مصرف کرده اند نسبت به افرادی که چای مصرف نکرده اند نشان داده اند ، در حالی که مطالعات دیگر هیچ ارتباطی بین مصرف چای و دیابت مشاهده نکرده اند.
چای سبز و کاهش وزن:
چای سبز ممکن است باعث کاهش وزن ناچیز و غیر قابل توجه در بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاقی شود. پلي فنولهای چای سبز فعاليت آميلاز بزاق (آنزيم تجزيه كننده قندها) را مهار می كند. جالب است بدانيد كه چاي بدون داشتن عوارض خطرناك داروهای كاهنده وزن ميتواند موجب كاهش وزن، اندازه دور كمر و تری گليسريد خون مبتلايان به چاقی شود.
