یکی از میوه های خوشمزه فصل تابستان انبه است که یک میوه استوایی شیرین و آب‌دار است با آن می‌توانید نوشیدنی‌ها و کیک و دسرهای بسیار خوشمزه و فوق‌العاده‌ای آماده کنید.
انبه میوه‌ای شیرین و سرشار از مواد مغذی است. طعم منحصربه‌فرد و خواص انبه آن را به ماده‌ای مناسب برای دسرها تبدیل کرده است.
اگر از طرفداران انبه هستید، این دسر انبه و نارگیل رو حتما امتحان کنید.
یک دسر جذاب با یک طعم شیرین و خوشمزه و متفاوت
مواد لازم:
- انبه ۱ عدد
- شیر ۲ لیوان
- خامه ۱ قاشق غذاخوری
- شکر ۳ قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل ۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاستارد ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای تهیه این دسر جذاب، ابتدا ۴ قاشق غذاخوری پودر کاستارد را به همراه ۴ قاشق غذاخوری شیر، کاملا باهم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
حال در این مرحله، انبه را پوست می‌گیریم و درون خردکن می‌ریزیم و چند پالس می‌زنیم تا کاملا پوره شود.
در این مرحله شیر را به همراه شکر و خامه کاملا مخلوط می‌کنیم و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم شیر کاملا بجوشد.
بعد از اینکه شیر و شکر و خامه کاملا به جوش آمد، مخلوط پودر کاستارد پودر نارگیل و شیر را به آن اضافه می‌کنیم و به مدت ۳ الی ۴ دقیقه هم می‌زنیم تا کمی غلیط شود.
بعد از اینکه مواد دسر ما کمی غلیظ شد، پوره‌ی انبه را به مابقی مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه هم می‌زنیم تا دسر ما آماده شود.
در آخر مواد دسر را در ظرف مورد نظر می‌ریزیم و به مدت ۱ الی ۲ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.
این دسر بافت بسیار لطیفی دارد و طعم آن بی‌نظیر است.
گردآوری: عسل حسن زاده
rojacake 
اگر به بخش شیرینی پزی علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
