خواص شگفت انگیز گیلاس
گیلاس میوه‌ای هسته‌دار، کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در فصل تابستان سر و کله‌اش پیدا می‌شود.
صدها گونه از این میوه در دنیا وجود دارد و رنگ آن‌ها می‌تواند از زرد تا قرمز متمایل به سیاه متفاوت باشد.
همه انواع گیلاس در کل بسیار مغذی و سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
در کل خواص شگفت انگیز گیلاس و ارزش غذایی آن را امروز با هم بررسی می‌کنیم، پس با ماه خاتون همراه باشید.
گیلاس انتخابی مناسب برای سلامت قلب است
گیلاس سرشار از مواد مغذی دوستدار قلب از جمله پتاسیم، ویتامین C و فیبر است. سطوح بالای ترکیبات گیاهی محافظ (مانند آنتوسیانین‌ها) همچنین باعث ارتقای سلامت قلب و سیستم قلبی عروقی می‌شود. بنابراین خوب است از خواص گیلاس برای قلب بیشتر بهره ببرید.
فشار خون را کاهش دهد
تحقیقات مجله تغذیه بریتانیا نشان داد که ترکیبی از آب گیلاس و توت ممکن است به مدیریت فشار خون به لطف مقادیر بالای ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول‌ها که دارای فواید سلامتی متعددی هستند، کمک کند و به همین دلیل گفته می‌شود آب گیلاس فواید زیادی را برای کنترل فشار خون و کلسترول هم دارد.
به مدیریت کلسترول کمک کند
به نظر می‌رسد مصرف گیلاس شیرین یا ترش به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. این نتایج هم در زنان دیابتی و هم در زنان چاق مشاهده شده است. به گونه‌ای که اثرات کنترل کلسترولی گیلاس، حتی پس از یک دوره کوتاه هم خودش را نشان می‌دهد و این یکی از خواص گیلاس است.
به مدیریت سطح قند خون کمک کند
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف گیلاس ممکن است هموگلوبین A1C (HBA1C) را که نشان‌دهنده میزان مدیریت قند خون شماست را کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف آب گیلاس ترش می‌تواند در عرض یک هفته باعث کاهش گلوکز ناشتا شود.
خواب را بهبود بخشد
گیلاس ترش حاوی غلظت بالایی از مواد شیمیایی گیاهی از جمله ملاتونین است که در تنظیم چرخه خواب ما نقش دارد. تحقیقات متفاوتی در مورد اینکه آیا گیلاس و به طور خاص آب گیلاس، برای کسانی که مشکل خواب دارند مفید است یا خیر انجام شده و علائم آن دلگرم‌کننده است.
گردآوری: عسل حسن زاده
rojacake 
اگر به بخش آشپزی علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
