توپک خرمایی
توپک خرمایی، یک شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی است که می‌تواند انرژی شما را تکمیل کند.
این توپک خرمایی خیلی سریع آماده می‌شود و در کنار چای و قهوه یک گزینه‌ی عالی است.
خرما، این میوه‌ی بهشتی، فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد و در ماه رمضان به‌عنوان یک منبع انرژی عالی شناخته می‌شود.
ترکیب خرما با مغزیجات مقوی، مانند گردو، بادام و پسته، توپک‌های خرمایی را به یک بمب انرژی تبدیل می‌کند که می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای بازیابی انرژی از دست رفته در طول روزه‌داری باشد.
مواد لازم:
- خرما: ۶ عدد
- کره: ۴۰ گرم
- خامه: ۲ قاشق غذاخوری
- بیسکویت پتی‌بور: ۱۰۰ گرم
- گردوی خرد شده: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای تهیه‌ی یک توپک خرمایی خوشمزه، ابتدا خرما را در آب گرم به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا بتوانید به راحتی پوست و هسته‌ی خرما را جدا کنید، و بعد خرماها را کمی له می‌کنیم. سپس درون تابه کره می‌ریزیم و خرما را به همراه کره، به مدت ۲ تا ۳ دقیقه کمی تفت می‌دهیم.
بعد از اینکه خرما و کره تفت داده شد از روی حرارت برمی‌داریم و بیسکویت‌های خرد شده را به مخلوط خرما و کره اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.
در این مرحله، خامه و گردوی خرد شده را به مابقی مواد اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط می‌کنیم تا به یک بافت خمیری و منسجم برسد.
حال از مخلوط آماده شده به اندازه‌ی یک قاشق چای‌خوری برمی‌داریم و با دست گرد می‌کنیم و شکل می‌دهیم.
در آخر توپک‌های آماده شده را به پودر پسته آغشته می‌کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار می‌دهیم تا توپک‌ها کمی سفت شود.
بعد از ۱۰ دقیقه توپک‌های ما آماده است.
شما می‌توانید با اضافه کردن مواد مختلف مانند پودر نارگیل، کنجد، پودر کاکائو و … به توپک خرمایی، طعم و تنوع آن را افزایش دهید.
