کیک کدو حلوایی بدون شکر
رسپی کیک کدو حلوایی که امروز شاهدش هستید، یکی از اون رسپی هایی هست که توش شکر تصفیه شده و لبنیات وجود نداره.
کیک طعمی فوق العاده و بافتی عالی و اسفنجی داره و طعم کدو حلوایی توش اصلا احساس نمیشه که خب برای بچه ها (یا بزرگترهایی که حاضر نیستند لب به کدو بزنند) عالیه.
این کیک در خانواده ما بسیار پرطرفدار هست.
مواد لازم:
- آرد ۲ لیوان
- شیره ۱ لیوان
- دارچین ۱ ق غ
- تخم مرغ ۲ عدد
- روغن نصف لیوان
- بیکینگ پودر ۲ ق چ
- پوره کدو حلوایی ۱ لیوان
طرز تهیه:
فر رو روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد، اگر تصمیم دارید کاپ کیک درست کنید، درون سینی کاپ کیک، لاینر قرار بدید.
اگر میخواید به صورت کیک درستش کنید کف قالب کیک رو کاغذ روغنی بندازید.
تخم مرغ رو در کاسه بزرگی میریزیم، روغن رو اضافه میکنیم. میتوانید از کره مذاب هم استفاده کنند.
پودر دارچین رو اضافه میکنیم.
این کیک یه عطر بسیار ملایم دارچینی خواهد داشت. اگر عاشق دارچین هستید میتونید بیشتر بریزید.
شیره رو اضافه میکنیم. شیره خرما و یا هر شیره ای که باب میلتان است.
پوره کدو رو هم اضافه میکنیم.
به خوبی هم میزنیم با همزن دستی یا برقی.
آرد و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، و خوب مخلوط کنید. شما میتونید از آردهای گلوتن فری هم استفاده کنید.
برای پر کردن لاینرهای کاپ کیک میتوانید از آیسکریم اسکوپ یا قاشق بستنی زنی استفاده میکنم.
با این میزان ما حدودا ۲۴ عدد کاپ کیک خواهیم داشت.
سینی های کاپ کیک رو درون فر قرار میدیم به مدت ۲۰ دقیقه. یا تا زمانی که تستر، از کیک تمیز بیرون بیاد.
بعد از اینکه کاملا پختند، از فر خارج کرده و از قالب بیرون میاریم و اجازه میدیم تا خنک شو.
نوش جان
