سالاد کلم

این دستور پخت آسان سالاد کلم تقریباً برای هر مناسبتی عالی است .

شام یک شب هفته، یا یک ناهار پیک نیک سرگرم کننده. مانند همه دستور العمل های سالاد های مورد علاقه من، پر از سبزیجات رنگارنگ است و یک سس خامه ای و تند همه چیز را به هم گره می زند.

در عرض چند دقیقه جمع می‌شود و اگر زودتر آن را بسازید، به خوبی حفظ می‌شود. فقط همبرگرهای گیاهی را اضافه کنید و یک وعده غذایی تابستانی عالی خواهید داشت!

مواد لازم دستور پخت سالاد کلم

برای تهیه این دستور پخت سالاد کلم خانگی فقط به چند ماده اولیه نیاز دارید! من دوست دارم به آن در دو بخش فکر کنم: مخلوط سالاد کلم و سس.

برای ساده‌تر کردن دستور پخت سالاد کلم، می‌توانید مخلوطی از قبل خرد شده بخرید، اما من دوست دارم خودم درست کنم.

من از این مواد اولیه برای دادن رنگ‌ها، بافت‌ها و طعم‌های متنوع به آن استفاده می‌کنم:

کلم: من از ترکیبی از کلم قرمز و سبز استفاده می کنم، اما فقط یکی از آن ها در اینجا کار می کند. آن را با یک چاقوی تیز نازک برش دهید.

هویج: رنگ اضافی و شیرینی ملایمی را اضافه می کند. به جای اینکه هویج ها را روی جعبه رنده خرد کنید، از یک پوست کن سبزیجات استفاده کنید تا آنها را به نوارهای نازک برش دهید.

پیازچه: من عاشق طعم تازه، پیاز و رنگ سبز آنها هستم.

 حالا برای تهیه سس سالاد کلم به این مواد نیاز دارید:

مایونز – این دستور غذا را با جایگزین کردن مایونز گیاهی خریداری شده از فروشگاه تهیه کنید یا خودتان آن را وگان کنید.

سرکه سیب و خردل  – آنها به سس عطر و طعمی تند می بخشند.

شربت افرا – خردل و سرکه را متعادل می کند.

دانه های کرفس – این بچه های کوچک به این دستور پخت سالاد کلم طعم خوشی می دهند. اگر آنها را در دسترس ندارید، ارزش تهیه کردن را دارند.

فقط نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا طعم ها بهم برسند!

طرز تهیه سالاد کلم:

تهیه این دستور پخت سالاد کلم نمی تواند ساده تر باشد! در اینجا چیزی است که شما باید انجام دهید:

ابتدا پانسمان را درست کنید. سس مایونز، سرکه، خردل، شربت افرا، دانه کرفس، نمک و فلفل را در یک کاسه متوسط با هم ترکیب کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
سپس سبزیجات را با هم ترکیب کنید. پیازچه، کلم قرمز، کلم سبز و هویج را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

در نهایت همه را با هم مخلوط کنید! سس را روی مخلوط کلم بریزید و روی آن را بپوشانید. مزه دار کنید و لذت ببرید!

اگر می‌خواهید جلوتر بروید، می‌توانید این دستور غذا را تا یک روز قبل از برنامه‌ریزی برای خوردن آن آماده کنید. طعم ها با هم مخلوط می شوند و سبزیجات کمی نرم می شوند، بنابراین در روز دوم بسیار خامه ای و خوش طعم است.

پیشنهادات سرو سالاد کلم

این دستور پخت سالاد کلم را میتوانید با غذای آشپزی کلاسیک مانند همبرگر سبزیجات، برگر قارچ ، برگر کینوا یا ساندویچ جک فروت باربیکیو سرو کنید.

اگر به دنبال غذای جانبی دیگری برای کامل کردن غذا هستید، من سبزیجات کبابی مانند ذرت، مارچوبه، کدو سبز یا این سیخ‌های مخلوط سبزیجات را توصیه می‌کنم. سالاد هندوانه، سالاد توت فرنگی یا سالاد میوه ساده نیز انتخاب خوبی خواهد بود.

من همچنین دوست دارم این سالاد کلم خامه ای را برای پیک نیک بسته بندی کنم. با ساندویچ سالاد نخود یا ساندویچ سالاد تخم مرغ فوق العاده است.

_____

منبع: love&Lemons

ترجمه:مرسده رنجبر

___________

•سالاد بروکلی

• maahkhatoon97