غذای اصلی

واویشکا یکی از غذاهای استان گیلان است که مشابه جغور بغور است و به صورت خیلی گسترده در شمال مصرف میشود. هر کدام از شماها اگر رشت رفته باشید حتما مغازه های زیادی را دیده اید که فقط واویشکا میفروشند. اسم واویشکا در اصل روسی می باشد که بعد از حمله روس ها در جنگ […]

هر شهر و استانی برای خودش نشانه‌هایی دارد؛ نشانه‌هایی که شناسنامه آن شهر محسوب می‌شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان‌های گردشگری و غذاهای محلی! غذاهای گیلانی نیازی به تعریف ندارند. این بار می‌خواهیم طرز تهیه یک خورشت گیلانی را به شما آموزش دهیم که زمان آماده سازی آن حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است. […]

خورشت قیمه بادمجان ترکیب یکی از اصیل ترین و پرطرفدارترین خورش‌های ایرانی و بادمجان است که از قدیم یکی از محبوب‌ترین مواد اولیه در آشپزی ایرانی بوده است قیمه بادمجان یکی از معروف‌ترین غذاهای ایرانی است که مورد علاقه طرفداران سرسخت بادمجان نیز هست این خورشت تقریبا شبیه به خورشت قیمه سیب زمینی است با […]

غذایی مناسب براي شام

املت هندی یکی از خوشمزه ترین املت ها در جنوب هند می باشد، که بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است و مانند دیگر غذاهای هندی پر ادویه و جذاب است. این غذا به مواد خاصی نیاز ندارد و به راحتی تهیه می شود و ماده اصلی آن از تخم مرغ و فلفل و ادویه های […]

اگر علاقمند به امتحان غذا‌های بین‌المللی هستید، تهیه باتر چیکن یا مرغ کره‌ای را به شما توصیه می‌کنیم. باتر چیکن یه غذای هندی تند و پر ادویه هستش، که خیلی هم به ذائقه ما ایرانی ها نزدیکه، البته شما میتونید هر کدوم از ادویه هارو که نداشتیه به صورت ایرانیزه طور حذفش کنید 😄 و به […]

کله جوش یکی از خوراک های سنتی و اصیل ایرانی است. اصالت و خاستگاه این غذا به اصفهان بر می‌گردد.  این غذا را با نام‌های کالا جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند. کله جوش ترکیبی از کشک، گردو و سبزیجات است اما طبخ آن در شهر‌های مختلف کمی متفاوت است. کله جوش […]

امروز اومدم با یه آموزش جذاب، لوبیا پلوی شیرازی یا همون لوبیا چشم بلبلی پلو یک غذای سنتی شیرازی بسیار خوشمزه و پر خاصیت  این غذای خوشمزه بسته به ذائقه، سلیقه و فرهنگ  غذایی هر منطقه از ایران به سبک خاصی طبخ گردیده و عطر و بویی منحصر به فرد خواهد داشت.لوبیا پلو شیرازی یکی […]

دمپختک پلو یا دمی باقالی یکی از سنتی ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی میباشد که فوق العاده راحت و خوشمزه نیز هست. طرز تهیه این پلو مخلوط خیلی راحته و در عین حال کم خرج هم هست ولی نمیدونم چرا این روزا کمتر پیش میاد که این غذای خوشمزه و لذیذ رو درست کنیم. […]

مقوله ي خوراك در هر کشوري به عنوان نماد فرهنگي و پیشینه تاریخی محسوب ميشه كه موجب مباهات اون كشوره و همين تفاوت هاي فرهنگي كشورهاست كه با افتخار، كشور ايران از معدود كشورها با تنوع غذايي بسيار بالاست😍 خورش ترش واش یکی از همین غذاهای گیلانی است که اصالتا درون ظرفی به نام گمج […]